Mario Sánchez es tecnólogo de los alimentos, especializado en Nutrición y Salud. Es conocido por su faceta como divulgador científico y creador de contenidos en materia de seguridad alimentaria. Ha trabajado para instituciones como RTVE, Eroski Consumer o el Consejo de Productos del Mar de Noruega (Seafood from Norway). Su proyecto personal sobre seguridad alimentaria SefiFood cuenta con miles de seguidores en redes sociales y en su propia página web.
