Javier Cudeiro es doctor en Medicina y Cirugía por la Universidad de Santiago de Compostela, especialista en Neurofisiología por la Universidad de Londres, tiene un máster en Fisiología y Medicina del sueño y es catedrático de Fisiología de la Universidad de A Coruña.
Su carrera se ha desarrollado en España, Alemania, Inglaterra y, como profesor visitante, en la Universidad de Manchester-UMIST, la Universidad de Harvard, el MIT y en la Universidad de Siena. Ha sido vicepresidente de la Sociedad Española de Neurociencia y de la Sociedad Española de Ciencias Fisiológicas, vocal de la FENS y Director Interino del Aging Centre de la Ciudad de México. En la actualidad es Académico Correspondiente por elección de la Real Academia de Medicina de Galicia, miembro de la European Dana Alliance for the Brain e integrante del comité científico de la Fundación Tatiana. Ha recibido el Premio Nacional de Investigación Fundación APMIB 2001, el Premio Infanta Cristina 2004 y el 2º Premio Federación Española de Parkinson 2009. Forma parte del grupo de Neurociencia y Control Motor de la UDC y dirige la Cátedra Institucional HM-UDC y el Centro de Estimulación Cerebral de Galicia. Ha publicado el libro Paladear con el cerebro.
